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イエメン<ハラーズ:バニ ナヒム>250g
品種・イエメニア
生産者:バニ・ナヒミ村
所在:サナア県ハラーズ地区バニ・ナヒミ村
標高:1900〜2000m
精製:ナチュラル
イエメニアについて
現在世界に流通するアラビカ種のコーヒーのほとんどは、イエメンから
インド、インドネシアへ持ち込まれてその後ヨーロッパ経由で世界に広
まったティピカ系品種とイエメンからレユニオン島経由で東アフリカへ
その後中南米へと伝わったブルボン系品種のいずれかから派生したもの
である。2020年8月、当該輸出業社が共同研究の結果として「ティピカ系
、ブルボン系いずれにも属さずイエメン国内で独自に発展を遂げた固有の品種
グループであることを発見し、それをイエメニアと名付けた」と発表した
シナモンを思わせる香り、フルーティな味が特徴
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54pt |
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